夏天是哪几个月,秋天是哪几个月

2022-06-24 08:18:22

夏天是哪几个月,秋天是哪几个月

又到一年青岛之夏

这个季节吃烤肉喝散啤是青岛一景

营口路美食一条街的业户也开始忙活起来

提起营口路,大家可能 印象便是“酒彪子一条街”。

如果把营口路的酒彪子们每晚上喝的散啤酒桶摞起来,那么…

而这里早年也是很多青岛人的回忆。它从来没有出现在任何一本青岛的城市宣传册上,也没有出现在任何一座写字楼的大屏幕广告里,更没有出现在任何一支旅行团的一日游线路中,但它却凝结了青岛百年文化的精髓。

不过今年很多市民反映,营口路已经不是他们的 。

近年来这里基本成了外地人的天下,青岛酒客来的少了,再比如海鲜价格比以往高了,又比如菜品质量不太如人意等等。

营口路美食一条街的辉煌,到底是即将终结还是将发扬光大?

早期

青岛酒客必来营口路

所谓营口路一条街,是以营口路市场为轴心,向北辐射到顺兴路,向东延伸到长春路,向南直到威海路,向西以台东五路为界。在这个区域内,以东西向的大名路、清河路、丹阳路、历程路,以及南北向的台东五路至台东八路的啤酒屋最为集中。

啤酒屋是营口路美食的主力,而啤酒屋最特殊的地方就是现场可以加工海鲜。啤酒屋另外一个特殊的地方就是啤酒卖得好。啤酒屋的经营者挖空心思去弄到质量上等的散啤,这是决定啤酒屋生意好坏的另一个主要因素。

于是每逢夏季,营口路周边,满马路都是桌子,东西向的几条路中间都摆满了桌子。别说过车了,就连走路都要不停地说 “借光借光”。吃饭的人光着膀子,穿着拖鞋,大声嚷嚷着,人人手把一斤的菠萝杯,把酒临风、烤肉、海鲜,好不快哉!

这是早期的营口路美食的生存状态,大约在五年之前吧。

中期

本地人外地人混着喝

前几年,由于营口路市场日益火爆,再加上青岛媒体的报道,很多外地人也逐渐知道了这个地方。外地人发现青岛还有这么一个好吃好玩又不太贵的地方,于是有了再一次的疯狂传播,营口路美食的魅力再次得到张扬。在这几年的夏天里,营口路美食算是迎来了最为热闹的黄金季。

在这几年里,营口路美食的酒店们基本是青岛人和外地人两分天下。夏天的傍晚五点钟开始,啤酒屋的大排档就出摊啦。市场旁边大大小小不下百家啤酒屋,全都打着来料加工的牌子。有竞争,价格自然不离谱。

现状

青岛酒客逃离营口路

从去年开始,营口路美食的生意便开始下滑。现在的营口路几乎成了外地人的天下。

孙先生在营口路经营餐饮十多年,他见证了营口路的美食街从无到有,从萧条到热闹到目前的停滞以至衰落状态。他表示,今年干完后就离开营口路。由于竞争激烈,这里已经出现拉客现象。他还发现本地人慢慢来得少了,他一年四季都要干,主要客户是青岛本地人,不像一些啤酒屋只在夏季干半年或几个月。

青岛酒客为什么要逃离营口路?

首先,营口路美食旁边的市场海鲜价格比往年上涨。由于营口路周边啤酒屋火爆,市场和周边摊位的海鲜价格比周围的市场还要高,性价比不高了。

其次,原来酒店们买了原材料,到熟悉的啤酒屋有的还可以哈奇分享 加工,或者付海鲜三分之一到四分之一的加工费就可以了。啤酒屋主要挣的是啤酒钱。现在不行了,加工费上涨了。

此外,据不完全统计,这个区域有接近三百家啤酒屋和酒店,就连路边的超市,也在门口支上桌子开始卖啤酒烤肉。啤酒屋多了,就有了拉客的专门人群。还有一点,因为人气火爆,营业期间乞讨的、卖花的、唱歌的纷纷加入,怎一个乱字了得。

不喝啤酒的夏天

不是一个正宗青岛人的夏天

期待营口路美食在吸引外地游客的同时

也能够留住更多青岛人

如果你也是青岛酒客中的一员

那么下面跟哈奇分享 一起来朗读

注:一定要读出感情哟

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